• кокошка - 1 бр. цяла
• бяло вино - 500 мл
• розмарин - 3 стръка
• сол
• черен пипер

Измийте добре птицата и отстранете перушинките с пинсета. Разфасовайте, като отделите бутчетата и крилцата, а тялото разрежете на две половини.

Подредете кокошката в гючеча, прибавете ситно нарязания розмарин, солта и пипера, залейте с виното и добавете една чаша вода.

Печете кокошката на бавен огън около 180-200 градуса 4-5 часа докато течността почти изври, а месото само започне да се отделя от кокала.

По желание може пияната кокошка в гювеч да се сервира със задушени зеленчуци и чаша охладено бяло вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пияна кокошка в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.