• пиле - 1 бр. (1. 2 - 1. 5 кг)
• орехи - 1 ч.ч.
• растителна мазнина - 4 с.л.
• хляб - 1 филия сух
• лук - 1 главичка кромид
• моркови - 1 бр.
• чушки - ½ зелена
• ябълки - 3–4 неголеми, сладко–кисели, най - добре синапки
• лимони - 1 бр.
• чесън - 4 скилидки
• розмарин - стрък
• горчица - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л. смлян
• канела - ½ ч.л. на прах
• оцет - 1 с.л.
• сол

Филията хляб се прави на трохи и се запича в сух тиган. Орехите се счукват или нарязват на едро. Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно, а ябълките на едри парчета. Скилидките се смачкват и нарязват на ситно.

Прави се марината от горчицата, оцета, червения пипер, сол и 2 скилидки чесън, с която се натрива пилето отвътре и отвън. В 2 с.л. мазнина се задушават зеленчуците.

Добавят се орехите, ябълките, останалият чесън, хлябът, черният пипер, канелата, листенца розмарин и сол.

Изстисква се лимонът. Напълва се добре пилето и се зашива или прихваща с кулинарни скоби.

Намазва се с станалата мазнина. Пече се в огнеупорен стъклен съд с капак 90 – 100 мин при 190 градуса, като предварително се добавя малко вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Пълнено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Петровско Пиле с Орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.