• петел - 1 брой
• подправки - черен пипер на зърна, карамфил, магданозен корен, целина - за варенето
• лук - 4 - 5 броя, средни глави
• картофи - 4 броя
• чесън - 1 глава, цели скилидки
• гъби - 200 г
• домати - 1 консерва
• сол
• черен пипер - прясно смлян
• майорана - на вкус
• бахар - 2 зърна счукан
• червен пипер - 1 ч.л.

Предварително измитият и почистен добре петел се слага да се вари в тенджера под налягане с няколко зърна черен пипер, карамфил, магданозения корен и едно парче глава целина. Вари се, до готовност - нужно е месото да се отделя от кокалите.

Обезкостете петела. В гювеч нарежете всички почистени зеленчуци и ги смесете. Добавете късчетата месо от петела и залейте с буркана пасирани домати. При нужда добавете още малко вода или бульон.

Разбъркайте всичко с подправките на вкус. Сложете капака и пъхнете да се пече на 200 градуса за около 1 час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Петел в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.