• коприва - 1 салатна купа
• слънчогледови семки - 6 с.л. белени, накиснати
• сусамов тахан - 2 с.л.
• орехи - 1 шепичка
• хималайска сол - 2/3 ч.л. равна
• кимион - 1/3 ч.л. равна
• черен пипер - 1 щипка
• лимонов сок - 1 ч.л., пожелание
• вода - 1/3 ч.ч.

Добре почистената коприва измиваме и нарязваме на едро. По желание можем да я попарим, но в случай, че е прясна и чиста от градината, можем да я добавим сурова, тъй като така ще си запази истинските вкусови качества и полезните му свойства.

Сипваме я в каната на блендера и добавяме сусамовия тахан. Сипваме и предварително измитите и накиснати за 15-20 минути слънчогледови семки.

Следват орехите и подправките – хималайската сол, кимиона, черния пипер и лимоновия сок. Вода доливаме до желаната гъстота. Зеленото полезно песто е готово!

Чудно Вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Песто . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Песто от коприва с тахан и орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.