• глухарче - 2 шепи листа
• орехи - 1 к.ч.
• зехтин - 1 к.ч.
• чесън - 2 скилидки
• козе сирене - 4 - 5 кубчета
• ленено семе - 1 с.л.
• лимони - 1/2 бр.

Предварително измиваме листата на глухарчето и ги накисваме в подсолена вода за 30 минути - да им падне горчилката.

В чопър или блендер слагаме отцедените листа, орехите, зехтина, сиренето, почистените скилидки чесън и лененото семе. Добавете и изстискания сок на лимона.

Ако сиренето е много солено, не добавяйте сол допълнително!

Разбийте до гъста каша, ако ви се вижда много гъсто - добавете още зехтин.

Подходящо е като сос за салати и спагети.

Забележка: По желание козето сирене може да се смени с пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Песто от глухарче е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.