• джанки - 5 кг.

Изчистените и измити джанки се смачкват в дълбок съд и се варят на тих огън до превръщането им в каша, като непрекъснато се разбъркват.

Отделят се костилките, след което варенето продължава. Когато кашата започне да се втвърдява, тя се изсипва върху дъска и с помощта на дървена лъжица или лопатка се разстила на пласт, дебел около 1 пръст.

Суши се на слънце, докато се "заскрежи", т. е. покрие с бели захарни кристали.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сладка Пестил . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пестил от джанки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.