• пиперки - 20 бр.
• лук - 1 голяма глава
• зеле - 1 бр. /по - малка/
• моркови - 1 бр.
• ориз - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• доматен сок - 300 мл.
• сол
• черен пипер
• магданоз

Ястието се приготвя в тенджера под налягане. Олиото трябва да е силно загрято.

Дребно нарязаният лук и настърганият морков се задушават. Прибавя се оризът. Пиперките и зелето трябва да са дребно нарязани.

Всичко се изсипва в тенджерата и се залива с доматения сос. Подправя се на вкус.

Тенджерата се затваря плътно и се слага на силен котлон.

Щом започне да съска, котлонът се намалява и оставя още 5-6 мин.

Преди поднасянето ястието се украсява с ситно нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Перцуга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.