• яйца - 5 - 6 бр.
• прясно мляко - 350 мл
• захар - 300 г
• мая - 42 г кубче
• мас - 80 г
• масло - 80 мл
• олио - 20 + 10 мл за доизмесване
• сол - 1 щипка
• брашно - 1 кг
• ракия - 1 с.л.
• лимонови корички - 1/2 пакетче
• ванилия - 1 - 2
• лимонова есенция - 2 ампули
• ромова захар - 1 к.л.

Активираме маята с половината от прясното мляко, предварително затоплено, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно.

Разбиваме много добре яйцата със захарта, добавяме и всички есенции.

Пресяваме брашното и месим тесто, което е много лепкаво и започваме да добавяме по малко от мазнината, докато я поеме. Като постоянно месим и го разтягаме, за да се образуват конците в тестото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Перфектното тесто за сладък козунак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.