• черен шоколад - 200 г
• захар - 120 г
• яйца - 4 бр.
• краве масло - 80 мл разтопено или чист зехтин
• коняк - 1 с.л. или ром
• ликьор от кафе - 2 с.л. или инстантно кафе (или без)
• ядки - за декорация по желание
• шоколад - настърган, за декорация

Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с половината количество захар добре, след което добавете коняка и доразбийте хубаво на пухкав крем. Използвайте пресни и проверени яйца.

Разтопете начупения шоколад на водна баня или в микровълнова, снемете от огъня и го разбъркайте хубаво с маслото/зехтина.

Белтъците се разбиват на твърд сняг с останалото количество захар.

Към шоколадовата смес първо разбъркайте жълтъците с алкохола, а след това внимателно объркайте с белтъците, като ги добавяте на части.

Разпределете вашия шоколадов мус в красиви стъклени чаши и оставете на хладно за най-малко 2 часа.

Украсата на шоколадовия мус е по избор - може да използвате настърган шоколад, шоколадови перли, натрошени или филирани бадеми.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Перфектен Шоколадов Мус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.