• пене - 500 г
• чушки - 250 г, червени
• патладжани - 250 г, на кубчета
• тиквички - 250 г, на кубчета
• босилек - 4 бр., пресни листа
• чери домати - 5 - 6 бр.
• джоджен - 1 с.л.
• чесън - 1 скилидка, на ситно
• джинджифил - 1/2 ч.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• зехтин - 6 с.л.

Макароните се варят в подсолена и вряща вода. Изплакват се със студена вода и се изцеждат добре. Разбъркват се добре с 2 с.л. зехтин.

Чушките се запичат на грил, след което се режат на квадратни парчета. Запичат се патладжаните и тиквичката също. Макароните се разбъркват със зеленчуците.

Добавя се босилекът, чери доматите, джодженът, чесънът и джинджифилът. Осолява се и се поръсва с пипера и зехтина. Преди сервиране е добре да престоят 2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пене с патладжани и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.