• пене - 200 г
• сол
• броколи - 200 г
• извара - 3 .л.
• сол - на вкус
• чесън - 2 бр. скилидки
• босилек - 10 бр. листа
• зехтин - 40 мл
• вода - 1 ч.ч. от варенето
• кашкавал - 2 с.л. настърган

Сваряваме пастата в подсолена вода според указанието, отцежда се добре и запазваме 1 ч.ч. от водата за соса.

Сваряваме броколите, накъсани на розички, в подсолена вода за 4-5 минути и отцеждаме. Сипват се в каната на блендера, добавяме изварата, листа пресен босилек, скилидки чесън, зехтин и част от водата, в която се е варила пастата.

Блендираме на гъст сос, опитваме как е на вкус, ако е нужно, се добавя сол.

Сипваме в купа соса и разреждаме до желаната гъстота с оставената течност, добавяме и отцедената паста и разбъркваме добре.

Сервираме в чиния, поръсваме отгоре настърган кашкавал и готово.

Много вкусно за закуска или лека вечеря - вие си решавате!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пене с извара и броколи сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.