• наденички - 2 бр. сурови от свинско месо (около 200 г)
• бекон - 150 г
• гъби - 150 г
• пене - 250 г паста
• пармезан - 80 г
• жълтък - 1 бр.
• заквасена сметана - 3 с.л.
• магданоз - 2 с.л. нарязан

Премахнете обвивката от наденичките и запържете каймата на сух дълбок тиган за около 10 мин, докато покафенее. Натискайте и разбърквайте, за да стане каймата на малки парченца.

Почистете и нарежете гъбите на малки парчета. Нарежете бекона на кубчета. Извадете от тигана запържената кайма и сипете гъбите и бекона.

Пържете до златисто на бекона около 10 мин. Върнете месото от наденичките и дръжте сместа на топло.

Междувременно сварете пастата според указанията на производителя. Смесете 40 г от пармезана с яйчения жълтък, по-голямата част от магданоза и заквасената сметана. Разбъркайте хубаво соса.

Смесете сварената паста с месната смес. Загрейте на слаб котлон и добавете соса. Разбъркайте хубаво и добавете малко от водата, в която е вряла пастата.

Гответе още няколко минути и сервирайте готовата паста поръсена с допълнителни пармезан и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пене с гъби и наденички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.