• пене - 500 г
• аспержи - 350 г
• зехтин - 1 с.л.
• пилешко месо - 2 филета, нарязани
• мащерка - 1 с.л. нарязана
• бульон - 250 мл пилешки
• оцет - 80 мл балсамов
• сирене - 150 г овче, натрошено

Пастата се сварява в леко подсолена вода и се отцежда. Аспержите се почистват от твърдите части и се нарязват на къси парчета.

Варят се в гореща вода 3 минути или докато омекнат. На силен огън се сгорещява зехтинът и се запържва месото 5 минути. Прибавя се мащерката и се оставя на огъня още 1 минута.

Сипват се бульонът и оцетът, кипва се, огънят се намалява и се оставя на слаб огън за 3-4 минути. Прибавят се аспержите.

Подправя се със сол и черен пипер на вкус. Сервира се веднага, като месото се слага върху пастата и се поръсва със сиренето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пене с аспержи и овче сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.