• За пелмените
• кайма - 70 - 100 г (готова с подправки)
• жълтъци - 2 бр.
• вода - 1/2 ч.ч
• брашно
• сол
• масло
• червен пипер
• черен кимион
• За чесновото мляко
• кисело мляко - 2 с.л.
• чесън - 1 ч.л. на прах ( може и пресен)
• копър - 1 к.л. сух

От жълтъците, водата, щипка сол и брашно омесваме меко тесто. От тестото разточваме кора, нарязваме на ленти (около 2см), след което и лентите нарязваме така, че да се получат малки квадратчета. Във всяко квадратче слагаме по малко кайма и затваряме като притискаме с пръсти краищата.

Слагаме на котлона да заври подсолена вода. След като сме направили пелмените ги пускаме във врящата вода, когато изплуват ги варим 5 мин., изкарваме ги, заливаме ги със студена вода и ги отцеждаме.

В тиган разтапяме малко масло, слагаме малко сол и червен пипер и изсипваме отцедените пелмени. Позапържваме за 1-2 мин. и след това пелмените са готови.

Чесновото мляко правим като смесим млякото, чесъна и копъра.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пелмени с кайма и чесново мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.