Обелените картофи нарежете на тънки филийки. Сложете картофките в тава и отгоре наредете свинското месо, нарязано на парчета.
Намажете го с меда, горчицата и поръсете олиото отгоре. Поръсете с подправките - розмарин, мащерка, черен пипер и бахар /количеството е по желание/. Посолете.
Изпечете във фурна. По средата на печенето обърнете месото да се изпече и от другата страна, докато получи загар.
Сервирайте печено с картофки и добавете чери доматки.