• прасе - 1 бр.
• мазнина - за намазване
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол
• за плънката
• дреболии - на прасенцето
• лук - 2 глави
• гъби - 1 кг
• ориз - 1 ч.ч.
• бяло вино - 2 ч.ч.
• мазнина - 1 ч.ч.
• сол
• черен пипер

Прасенцето се измива и почиства. Натрива се отвън и отвътре със солта, червения и черния пипер, намазва се с мазнина и се оставя да престои.

Плънката се приготвя от задушения в мазнината нарязан лук, нарязаните дреболии, гъби и ориз, залети с виното и поръсени с черния пипер и солта.

Прасенцето се напълва и се зашива. Слага се в тава и се пече на силна фурна, като се облива със соса, който се получава при печенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено прасенце с плънка от дреболии и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.