• сол - 3 кг
• пиле - 1.5 кг цяло
• чесън - 1 глава
• розмарин - 4 клончета
• вода - 150 мл
• За соса
• чушки - 4 бр. печени
• чили - 1 с.л. сос
• зехтин - 1 с.л.
• балсамов оцет - 1 с.л.
• черен пипер

Пригответе тава за печене и я застелете с фолио, което е достатъчно голямо, за да може след това да се увие пилето.

Изсипете тънък пласт сол и сложете пилето отгоре. Нарежете чесъна наполовина и го сложете в отвора на пилето заедно с едно от стръкчетата розмарин.

Нарежете останалия розмарин и поръсете пилето с него. Сипете оставащата сол върху пилето и полейте с водата. Притиснете добре солта, завийте с фолиото и печете в загрята на 190 градуса фурна за 2 часа.

Отворете фолиото и счупете солената коричка.

За да направите соса, извадете едната скилидка чесън от вътрешността на пилето и я пасирайте заедно с другите продукти за соса. Пюрирайте и поднесете с пилето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Печено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено пиле в солена кора е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.