• пиле - 1.5 кг цяло
• зехтин - 1 с.л.
• лук - 200 г шалот
• бекон - 2 резена пушен
• чесън - 2 скилидки
• картофи - 500 г млади
• масло - 25 г
• целина - 4 стръка
• моркови - 250 г малки
• дафинов лист - 3 бр.
• вермут - 200 мл сух
• бульон - 200 мл пилешки
• магданоз
• черен пипер
• сол

Загрейте зехтина в тенджера, добавете лука и бекона и ги запържете за 3-4 минути. Добавете чесъна и картофките и задушете още малко.

Прехвърлете ги в тава. Добавете маслото в тигана и щом се разтопи, сложете пилето.

Запържете го от двете страни и тогава върнете отново зеленчуците. Прибавете целината и картофките, дафиновите листа, сол и черен иппер.

Сипете бульона и вермута, кипнете, сложете капак и сложете в загрята на 190 градуса фурна за около 85 минути. Махнете капака и запечете. Поръсете с магданоз и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Печено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено пиле с вермут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.