• пиле - 1 кг
• морска сол - 1 кг
• хартия - за печене

В тава се слага хартия за печене, изсипва се всичката сол.

Пилето се измива и разрязва през средата и разтваря като книга, слага се отгоре върху солта с кожата нагоре.

Пече се в предварително загрята фурна на 190-200 °C, до златист цвят.

Пилето ще поеме толкова сол, колкото е нужно и няма да бъде пресолено.

Хартията се използва, за да не залепва солта в тавата, защото почистването е много трудно, а по този начин тавата остава чиста.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Печено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено пиле по ергенски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.