Печено от младо свинско (Ретро рецепта)
Необходими съставки
- свинско месо - около 1.5 - 2 кг от младо животно
- мас
- сол
- черен пипер
- за маринатата
- оцет
- вода
- черен пипер
- дафинов лист
Начин на приготвяне
Пригответе марината от оцет, варен с вода, черен пипер и дафинов лист. Накиснете месото в тази марината за 3 дена.
След това го отцедете и го насолете със сол и млян черен пипер. Намажете го хубаво с мас и го сложете да се пече във фурна.
По време на печенето постоянно го заливайте с малко вода, за да не загори.
Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено от младо свинско (Ретро рецепта) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта