• конско месо - 1.5 кг цяло парче, без кокал
• чесън - 3 - 4 скилидки
• мащерка - стръкчета прясна или суха
• бахар - 1 ч.л.
• кимион - 1 ч.л.
• кориандър - стръкове пресен
• магданоз - стръкове пресен
• горчица - 4 - 5 с.л. дижонска
• ракия - 50 - 60 мл
• сол
• черен пипер
• мазнина - за запържване

Вземете цяло парче конско месо и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го натъркайте със сол, черен пипер и горчица.

Залейте с ракията, покрийте съда и го оставете за 1 нощ в хладилник. На следващия ден го преместете в намазнена тава.

Добавете стръкчета мащерка, пресен кориандър и магданоз, бахар, кимион на вкус и долейте 1-2 ч.ч. топла вода в тавата.

Покрийте с фолио и сложете да се пече за около 2 часа в умерено загряна фурна. Махнете фолиото и доизпечете до приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено конско месо с ароматни подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.