• свинско месо - 1 прасенце
• сол
• черен пипер
• кисело зеле
• лук - 1 глава
• масло
• сланина - или нарязана шунка
• картофи - пържени за гарнитура
• ябълки - 1 червена или лимон
• хрян - настърган
• магданоз - стръкчета за украса

Почистеното и измито прасенце хубаво натъркайте със сол и черен пипер.

Ситно нарязаното кисело зеле изпържете със скълцания лук и масло. Към зелето добавете парченца сланина или шунка.

Хубаво се препържва всичко заедно и се овкусява със сол и черен пипер.

Прасенцето се пълни и се зашива. Намазва се отвън с мазнина и се пече до готовност в умерена фурна.

При сервиране в устата на пълненото коледно прасенце се слага една червена ябълка или лимон.

Украсява се с настърган хрян и клонки магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено коледно прасенце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.