• олио - 2 с.л.
• червено цвекло - 10 малки глави
• лук - 20 бр. малки лукчета (около 500 г)
• оцет - 2 с.л. винен
• зехтин - 2 с.л. екстра върджин
• черен пипер - прясно смлян
• магданоз - 2 с.л. едро нарязан

Загрейте фурната на високи градуси. Намазнете тава с половината мазнина и добавете измитото и подсушено червено цвекло. Покрийте с алуминиево фолио добре и го изпечете за около 45 минути.

Смесете лукчетата с останалия зехтин. Добавете в тавата при червеното цвекло, отново покрийте с фолио и печете още 30 минути на силно загряна фурна. Махнете фолиото и печете още 10 минути.

След това охладете леко зеленчуците и ги обелете. Нарежете наполовина главичките червено цвекло. Смесете го с лука в подходяща чиния за сервиране. Полейте с предварително разбърканите заедно оцет и зехтин. Накрая поръсете със сол и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено червено цвекло с лукчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.