Всяко парче месо се поръсва добре с подправките от двете страни, нарежда се в тава за печене.
Сол се слага или на всяко парче, или се поръсва леко отгоре, долива се вода 1-2 пръста и се покрива с фолио.
Пече се с фолиото докато получи лек загар, след това се маха фолиото и се оставя да се запече добре.