• агне - 5 - 6 кг (заедно с дреболиите)
• ориз - 500 г
• масло - 250 г
• бяло вино - 200 мл
• червен пипер - 2 с.л.
• зелен лук - 2 вр.
• чесън - 1 вр. пресен
• магданоз - 1 вр.
• джоджен - 1 вр.
• сол - на вкус

Измиваме и осоляваме агнето отвън и отвътре.

Нарязваме на дребно измитият лук и го задушаваме в 2/3 от маслото, като накрая прибавяме 1 с.л. червен пипер и го сваляме от огъня.

Дреболиите се измиват и се попарват във вряща вода. Оризът се слага да се вари докато стане полуготов.

Приготвяме плънка от задушения лук, полусварения ориз, нарязаните на дребно дреболии, магданоз, джоджен, пресен чесън и виното. Посоляваме.

В подходяща тава слагаме агнето, напълваме го със сместа и зашиваме отвора на корема. Намазваме го с останалото масло, поръсваме с 1 с.л. червен пипер и го печем първоначално в силна, а в последствие в умерена фурна.

По време на печенето го обръщаме и го заливаме със соса, който се отделя в тавата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено агне пълнено с ориз и дреболии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.