• агнешко месо - 1, 5 кг.
• агнешки дреболии - 250 гр.
• пресен лук - 4 връзки
• булгур - 600 гр.
• магданоз - 1 връзка
• джоджен - 1 връзка, пресен
• олио - 200 мл.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• агнешко було - 1 бр.
• брашно - 1 ч.ч.

Измиваме и посоляваме агнешкото месо.

Попарваме дреболиите с подсолена вода. Нарязваме ги па ситно и посоляваме на вкус.

В тенджера със сгорещеното олио прибавяме нарязания на ситно лук, измития и почистен булгур, дреболиите, червения пипер, джоджена и магданоза, нарязани на ситно, и черния пипер и ги запържваме.

Прибавяме от бульона, в които сме попарили дреболиите и задушаваме.

Получената смес изсипваме в тава и отгоре нареждаме агнешкото месо.

Покриваме с булото.

Отгоре завиваме с тесто, замесено от вода, сол и брашно. По желание може да направите формички от тестото, ако поводът е по-специален.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 3 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено агне по добруджански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.