• агнешко месо - 1 цяло младо агънце
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• вино - 2 ч.ч.
• мазнина - за намазване по време на печенето

Взема се едно цяло и младо агънце и добре се почиства от вътрешности. Натърква се добре със сол, черен пипер, а отвътре и с червен пипер и се залива с виното.

Оставя се да престои така за 1-2 часа, след което се забожда на шиш за чеверме. Добре се намазва с мазнина и се слага да се пече 25-30 см от жарта. По време на печенето редовно го намазвайте с мазнина, за да не прегори.

Най-добре е да набодете лой на пръчка и да го мажете така от разстояние. Цялото печен отнема около 3-4 часа и е готово, когато месото започне лесно да се отделя. След това се маха шиша и месото се поднася, накъсано на парчета със свежа пролетна салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печено агне на бавен огън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.