• тиквички - 2 броя
• патладжани - 1 - 2 броя
• домати - 2 - 3 броя, зрели и твърди
• моркови - 6 броя, по - малки морковчета
• лук - 2 глави червен
• чесън - 1 глава, цели скилидки
• чушки - 2 броя, червена и зелена
• зехтин - 1/2 ч.ч.
• соев сос
• сол
• къри
• черен пипер
• лимони - сокът на 1 лимон

Всички зеленчуци се нарязват на по-големи кръгчета, само морковите се оставят цели. Патладжанът се поръсва със сол и се оставя за 15 минути да се отцеди от горчивината.

Всички зеленчуци се смесват в голяма купа, поръсват се с лимонов сок, соев сос и зехтин и се оставят да престоят за около 15 минути.

След това се прехвърлят в тава, леко се разпределят с ръце, поръсват се с черен пипер и къри. По желание разпръснете цели скилидки чесън.

Сложете зеленчуците да се пекат за 40-50 минути в предварително загряна на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.