- вода - 500 мл.
- брашно - 300 гр.
- олио - 100 мл.
- сол - щипка
- яйца - 6 броя
- За сиропа
- вода - 500 мл.
- захар - 1 кг.
- ванилия - 2 прахчета
Кипнете водата, олиото и солта. Снемете от котлона и добавете наведнъж брашното. Бъркайте, докато се оформи тесто, което се отлепя от стените на съда.
Оставете да престои за 10 минути започнете да добавяте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко.
От готовото тесто шрициовайте тулумби с шприц или пош с подходящ звездовиден накрайник направо в тава, застлана с хартия за печене.
Сложете тулумбите да се изпекат в загряна на 180 градуса фурна, докато добият хубав розовикав цвят.
За захарния сироп кипнете водата със захарта и ванилията и оставете да се вари, докато се получи хубав сироп.
Изстиналите печени тулумбички се заливат с горещия сироп и се консумират след като престоят. Броят на тулимбичките зависи от големината, с която ги шприцовате.