Измийте зеленчуците много добре и ги нарежете на филийки. Подредете ги в намазана тавичка с олио под наклон и в кръг, като ги редувате тиквичка, домат и чушка.
Наредения зеленчук поръсете със сол, черен пипер, копър и настъргания кашкавал.
Отделно смесете разбитите яйца с млякото, сметаната и добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
Залейте ястието със сместа и печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна до готовност.
Бързо, лесно и вкусно!