Обелете и нарежете тиквичките на тънки филийки, посолете и разбъркайте, оставете за час настрани, за да си пуснат сока.
Сложете хартия за печене в тава и леко намажете с олио.
Оваляйте тиквичките една по една в брашно и подредете в тавата на редове, като ги застъпвате.
Поръсете с олиото и двата вида пипер. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Сервирайте със сос по избор.