Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете със сол.
Нарежете ребърцата, овкусете ги със сол, черен пипер и подправка за свинско месо.
Наредете картофите в тава с незалепващо дъно.
Поръсете с олио, добавете 1/2 ч.ч. вода.
Наредете ребърцата отгоре и изпечете в загрята фурна до златисто.