• патладжани - 2 броя
• чесън - 5 скилидки
• майонеза - 1 кутийка
• магданоз - 3 - 4 стръка
• зехтин - 60 мл
• соев сос - 4 с.л.
• оцет - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер
• домати - 3 - 4 броя, за гарниране
• лимони - 1 с.л. прясно изцеден сок

Нарежете почистените патладжани на кръгчета. Обилно ги посолете и ги оставете за 20-30 минути под наклон, за да се отцедят от горчивината. След това ги измийте и подсушете.

Подредете ги в тавичка, посолете отново и ги поръсете с черен пипер. Разбъркайте зехтина със соевия сос и залейте патладжаните. Оставете ги да се мариноват за 30 минути, след което ги изпечете в тава във фурна или на грил, скара или плоча.

Разбийте майонезата с лъжичка лимонов сок и пасирания чесън. Объркайте соса със ситно скълцан магданоз. Във всяка чиния се слагат по няколко кръгчета изпечен патладжан, намазват се обилно с майонезения сос и сле слага кръгче домат. По желание може да поднесете печените сини домати с майонеза и чесън със стръкче магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени сини домати с майонеза и чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.