• лозови листа - 300 г
• патладжани - 1 бр.
• ориз - 1/2 ч.ч.
• домати - 2 с.л. пюре
• чесън - 4 скилидки
• лук - 2 глави
• лимони - 2 с.л. сок
• олио - 3 с.л.
• копър - 2 с.л.
• риган - 1 с.л.
• черен пипер
• босилек
• сол

Посолете обеления и нарязан на кубчета патладжан и го оставете за един час да отдели горчилката си. След това го отцедете и изплакнете добре. Загрейте 2 с.л. олио и запържете патладжана и нарязания лук.

Прибавете лимоновия сок, чесъна, солта, ригана, копъра и черния пипер. Разбъркайте добре. Долейте чаша вода и оставете зеленчуците да се варят на тих огън. Добавете ориза и задушавайте още 5 минути.

Сложете лозовите листа да омекнат в гореща вода, а след това ги навийте на сарми с приготвения пълнеж. Наредете сармите в подходяща тавичка, поръсете с босилека, залейте ги с 1 с.л. олио и половин чаша вода.

Покрийте тавата с фолио и изпечете сармите в умерено загрята фурна около 50 минути. Залейте готовите сарми с доматеното пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени сарми с лозов лист е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.