• свинско месо - 2 малки свински рибици
• червено вино - 500 мл
• сол
• черен пипер
• люти чушки - 1 - 2
• за пюрето
• картофи - 500 г
• яйца - 1 бр.
• масло - 30 г краве
• оцет
• чесън - 3 - 4 скилидки

Рибиците се овкусяват с пипера и солта. Слагат се в тава и се заливат с виното. Пекат се до полуготовност. През това време картофите се обелват, нарязват се на купчета и се сваряват.

Когато са готови, се пасират. Яйцата се изваждат от хладилника 20 мин. преди да се използват, за да не се пресекат.

Докато картофите са още топли, се слагат яйцето и маслото и се пасират отново. Накрая се слага малко оцет и нарязани на много дребно скилидки чесън.

Когато месото е готово, се изважда от фурната и се допича на скара. Нарязва се на филийки и се подрежда в чиния заедно с няколко лъжици от пюрето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени рибици с картофено пюре е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.