• чушки - 1 буркан (компотен)
• брашно - 3 с.л.
• олио - 8 с.л.
• кисело мляко - 1 кофичка (400 - 500 г)
• сол - на вкус
• черен пипер - 1 щипка
• магданоз - за поръсване

Печените и обелени пиперки нарежете на ивици. Нагрейте олиото и добавете пиперките, пържите за около 3 минути.

Прибавете брашното и отново запържвате до златист цвят на брашното при непрекъснато бъркане.

Добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Посолете на вкус (внимавайте със солта, защото чушките са предварително осолени в буркана), и поръсете с щипка черен пипер, разбъркайте.

Ястието се готви до сгъстяване на сместа. При сервиране поръсете с пресен ситно нарязан магданоз.

Препоръчвам ястието да се сготви и през сезона им, с пресни, печени и белени пиперки, броят им е 16 средни пиперки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Миш Маш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени пиперки по панагюрски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.