• патладжани - 3 бр.
• сирене - 250 г
• кашкавал - 150 г
• яйца - 2 бр.
• олио

Измийте патладжаните и им отрежете дръжката. Нарежете ги на филии с дебелина 1-2 см. Сложете ги в купа и ги посолете.

Оставете ги за 1 час и ги изцедете от водата, която са пуснали. Подсушете и всяка филия потопете в олио.

Наредете ги в тава, застлана с хартия, и ги изпечете в загрята фурна на 250 градуса до златист цвят от двете страни. През това време смесете яйцата, натрошеното сирене и рендосания кашкавал.

Върху вече изпечените патладжани нанесете от сместа и върнете във фурната на най-горното ниво. Запечете пълнените патладжани до златист загар.

Източник: Надя Цветкова

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени патладжани със сирене и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.