• свински джолан - 1 кг обезкостен
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• бахар - 3 бр. зърна
• мащерка - 1 ч.л.
• салвия –4 - 5 бр. листенца
• червен пипер - 1 ч.л. пушен
• чесън - 5 скилидки
• бяло вино - 300 мл
• масло - 50 г
• магданоз - за поръсване

Вземете си килограм обезкостен свински джолан, продават го в месарските магазини нарязан на парчета. Оставете го час на стайна температура.

Загрейте фурната на 200 градуса.

Сложете парчетата месо в тава едно до друго, поръсете с подправките, нарежете скилидките чесън на по-едри парченца и сложете около месото.

Отгоре на всяко парче сложете по малко масло и сипете виното.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 30 мин. Намалете градусите на 160 и печете още час и половина.

Накрая махнете фолиото, полейте печеното месо с отделилата се течност и допечете открито на 180 градуса за 20 мин до златист загар на месото.

При поднасяне поръсете със свеж магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени обезкостени джоланчета по тайна рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.