• патладжан - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• домати - 1 бр. голям
• чушки - 1 бр. червена
• лук - 1 бр.
• доматен сок - 1/2 чаена чаша
• чесън - 3 скилидки пасиран
• черен пипер
• риган
• сол
• зехтин
• захар - 1 чаена лъжичка

Белим патладжана, нарязваме го на кръгчета, посоляваме, наливаме вода и оставяме да отдели горчивия сок. През това време нарязваме лука на тънки кръгчета. Нарязваме на кръгчета и домата, тиквичката и червената чушка, която е почистена от семената.

В малка тавичка, намазана със зехтин, подреждаме отцедените от водата кръгчета патладжан. Върху тях слагаме пласт чушки. След това редим на пластове лука, домата и отгоре тиквичката.

Доматения сок смесваме с пасирания чесън и една чаена лъжичка захар и поливаме зеленчуците. Ръсваме сол, риган, черен пипер , поливаме зехтин и печем в силна фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Печени Зеленчуци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени на фурна зеленчуци с доматен сок е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.