- моркови - 5 - 6 бр., не много големи
- кленов сироп - 2 с.л.
- зехтин - 2 - 3 с.л.
- хималайска сол - 1/4 ч.л. едра розова
- мандарини - 1 бр.
Измийте морковите и леко изстържетe и разрежете по дължина през средата. Загрейте фурната на 200 градуса. Разрежете мандарината, така че да ви останат 2 кръгли резенчета. От останалата част изстискайте сока в чаша.
Сложете морковите в по-дълбока чиния. Добавете кленовия сироп, сока от мандарината, зехтина, солта. Разбъркайте морковите, така че сместа хубаво да ги покрие. Намажете малка тава за печене със зехтин и подредете морковите, така че да не застават един в/у друг.
Полейте морковите с останалата част от сместа и отгоре сложете резенчетата мандарина. Печете на 200 градуса за 5 мин., след което превключете фурната на горен грил/нагревател и печете още 2 мин.
Върнете обратно на нормален режим и обърнете морковите. Печете още пет минути, след което повторете процедурата с грила за още 2 мин. Извадете от фурната и сипете морковите в чиния. С останалата течност полейте морковите. Сервирайте топло.