• кайма - 400 г телешка
• хляб - 2 филии бял стар
• прясно мляко - 100 мл
• лук - 1 малка глава
• яйца - 1 бр
• чесън - 2 скилидки
• кимион - 1/2 ч.л смлян
• лют червен пипер - 1/2 ч.л.
• кашкавал - 50 г
• кисели краставички - 3 бр. малки
• доматено пюре - 1 с.л.
• домати - 400 г консерва, обелени и на кубчета
• сол
• черен пипер
• захар - при необходимост за доматите

Накиснете хляба в млякото. Изстискайте хубаво и натрошете.

Смесете каймата с хляба, яйцето, чесъна, кимиона и лютия пипер. Месете около 5 мин.

Нарежете на дребни кубчета кашкавала и краставичките.

Добавете в каймата и омесете хубаво да се разпределят равномерно. Оформете малки кюфтенца. В тава за печене изсипете доматите и доматеното пюре. Разбъркайте хубаво.

Подправете със сол, черен пипер и захар. Подредете кюфтенцата в соса и запечете за 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени кюфтета с кимион и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.