- тиквички - 1 по - голяма
- яйца - 2 бр.
- чесън - 3 скилидки
- сирене - 50 г
- брашно - 1 1/2 ч.ч.
- бакпулвер - 2 ч.л.
- магданоз
- сол
- черен пипер
- куркума
- ленено семе
- за соса
- чесън - 3 скилидки
- майонеза - 50 г
- кисело мляко - 100 г
- къри - щипка
- черен пипер
- копър - стрък
Обелете и настържете тиквичката. Хубаво е да я оставите да се отцеди за десетина минути.
Към настърганата тиквичка се слагат яйцата, брашното с бакпулвера, сиренето и подправките. Разбърква се добре. Ако сместа Ви е много рядка, може да добавите галета/ сирене/ дори да настържете кашкавал. Разбърквате сместа добре.
Покривате тава с хартия за печене и започнете да оформяте кюфтенцата. Може да използвате лъжица за сладолед или просто с обикновена лъжица да слагате от сместа в тавата. Подредените кюфтенца поръсваме с ленено семе.
Слагате кюфтетата в предварително загрята фурна на 170 градуса и печем до златист цвят. Получават се много меки и пухкави.
*Не съм ползвала мазнина, за да са по-диетични. Да, получават се може би малко по-сухи, но прецених, че в соса има достатъчно мазнина, заради майонезата. Ако желаете, може да добавите 50 г масло.
Млечно-чесновият сос се приготвя по стандартния начин. Разбивате добре майонезата заедно с млякото. Скилидките чесън се пресоват, добавят се към соса, заедно с подправките и се разбърква добре.