• картофи - 800 г
• пащърнак - 800 г
• салвия - 2 с.л скълцана
• горчица - 4 с.л.
• зехтин - или масло
• орехи - 3 с.л. счукани
• пармезан - 50 г настърган
• кашкавал - 150 г настърган
• хляб - 1 филия стар на трохи или галета
• сметана - 200 мл

Сложете картофите и пащърнака да се сварят в подсолена вода, но не докрай - трябва да останат леко твърди, а не да се преваряват. Отцедете ги и оставете да се поохладят.

Нарежете ги на парчета и ги изсипете в намаслен огнеупорен съд. Объркайте със скълцания градински чай, сол, черен пипер на вкус, полейте обилно с мазнина и объркайте с настъргания пармезан и орехите. Залейте всичко със сметаната и сложете ястието да се пече в загряна на 190 градуса фурна.

След около 15 минути поръсете с предварително смесените настърган кашкавал и галета и запечете отново до приятен загар. Поднесете печените картофи с пащърнак леко охладени с гарнитура от зелена салата. Аз обичам да добавям и няколко скълцани скилидки чесън в ястието, но е въпрос на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени картофи с пащърнак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.