- картофи - 1 кг
- зехтин - 3 с. л.
- лук - 1 с . л. наситнен
- чесън - 1 скилидка пресован
- галета
- сол
- черен пипер
- мащерка
- риган
- червен пипер
Фурна - 200 градуса; Тавичка за печене, покрита с хартия.
Картофите се почистват и нарязват на дебели резени. Бланшират се за около 3 до 5 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се и се изцеждат.
Леко охладените картофи се поставят в найлонов плик, добавя се зехтин. Разтръскват се за да се омазнят от всички страни.
Изсипват се в тавичката и се поръсват обилно с галета. Разбъркват се за да полепнат навсякъде.
Разпределят се. Поръсват се със наситнен лук и пресован чесън, червен пипер, сол, черен пипер, мащерка, риган.
Пече се на 200 градуса за около 30 минути или до готовност.
Източник: "Храна за мойте канибали" Пеп-4о
Забележка: Много добра рецепта за една прекрасна гарнитура или самостоятелно за една лека вечеря с голяма салата. Картофките има привкус на картофи Уеджис, което е много приятно. Лесна и бърза за приготвяне рецепта.
Подправките са на вкус. Винаги добавям повече, защото така харесвам. Преди да ги поставя във фурната ги поръсих леко с морска сол. Придаде им прекрасен вкус.