• скумрия - 6 бр. дребна
• подправки - за риба
• зехтин - 3 с.л.
• картофи - 3 - 4 бр.
• сол
• чесън - 3 скилидки
• лимони - 1/2 бр.
• магданоз - свеж
• кашкавал - 150 г

Почистете скумрията от вътрешностите, измийте я обилно с вода и я подсушете. Овкусете я с универсална подправка за риба и я оставете за около 20 минути.

Сварете картофите до готовност. Обелете ги и ги нарежете на кръгове.

Застелете тава за печене с хартия, наредете от едната страна рибите, а от другата наредете кръгчетата картофи.

Овкусете картофите със сол и черен пипер. Полейте със зехтин и изпечете в загрята фурна до златист загар.

Малко преди готовност поръсете картофите с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.

Преди да поднесете рибата с картофи, поръсете със счукан чесън, ситно нарязан магданоз и парченца лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени дребни скумрии с кашкавалени картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.