• козе сирене - 200 - 220 г (руло)
• домати - 2 бр. средни
• кафява захар - 4 - 5 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• мащерка - за поръсване, на вкус
• сол - по желание

1. Доматите се измиват, подсушават и нарязват на шайби с дебелина около 6-7 мм. Подреждат се в тавичка, покрита с хартия за печене, и се поръсват с малко сол, зехтин и мащерка.

2. Козето сирене също се реже на кръгчета със сходна дебелина или малко по-дебели. Върху всеки домат се слага парче сирене и се поръсва обилно с кафявата захар и още от ароматната подправка.

3. Готовите канапета от домати и козе сирене се напръскват със зехтин и се пекат на 200 градуса в предварително загрята фурна, докато захарта се разтопи и хване коричка.

4. Предястието се поднася с препечени филийки.

В зависимост от солеността на сиренето, което имате, може да използвате сол или не. Аз лично мисля, че е необходимо да има контраст сладко/солено, затова, ако попадна на по-несолено руло козе сирене, то се постаравам да овкуся добре доматите.

Бързо, много лесно и вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени домати с козе сирене и мащерка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.