• домати - 1 - 1. 5 кг червени
• чушки - 15 - 20 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• бульон - 1 кубче
• черен пипер
• сол - на вкус
• захар - 1/2 ч. л.
• чесън - 1 глава
• олио - 4 - 5 с. л.

Печем чушките в чушкопек и ги оставяме в тенджера да се задушат за по-лесно обелване. Измиваме и белим градинските домати. Стържем ги на ренде.

В тенджера сипваме олиото и щом заври изсипваме настърганите домати. Оставяме да поври няколко минути и добавяме захарта, бульона, черния пипер и сол.

На тих огън продължава варенето около 10 минути. Обелваме чесъна и го нарязваме.

Запарените чушки ги обелваме и редим в кръгла тава.

Измиваме магданоза и го режем на ситно. Върху подредените в кръг чушки изсипваме доматения сос.

Поръсваме с нарязания чесън и магданоз. Лятната манджа се сервира и топла, и студена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени чушки със сос от градински домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.