• чушки - 10 бр. печени
• прясно мляко - 1 литър
• жълтъци - 1 бр.
• брашно - 1/2 ч. ч.
• олио
• черен пипер

Печените и почистените добре от семки чушки ги нарязваме на парчета около 2 см. и ги запържваме в тиган с горещо олио, като от време на време се разбъркват.

След като са вече изпържени ги изваждаме от тигана и ги прехвърляме в друг съд.

В този същия тиган добавяме 2/3 ч. чаша олио и по малко прибавяме брашно, като непрекъснато бъркаме, за да не се получават бучки и сместа да не залепне.

Прибавяме прясното мляко по малко, като интензивно бъркаме докато се получи необходимата гъстота и добавяме изпържените чушки.

Оставяме соса да ври още малко, като пак разбъркваме. Разбиваме един жълтък и го прехвърляме към соса, поръсваме с малко сол и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Миш Маш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени чушки със сос Бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.