• чушки - 10 кг червени
• моркови - 7 - 8 бр.
• чесън - 2 - 3 глави
• целина
• магданоз
• сол - 80 г
• захар 150 г
• олио - 1 1/2 ч.ч.
• оцет - 1 ч.ч.

Почистете чушките от дръжките и семките и ги изплакнете добре. Изпечете ги и ги вържете в найлонова торбичка. Целта е да се задушат за да се обелят по-лесно и да запазите сока, който се отделя при печенето.

Докато чушките се задушават, почистете и нарежете морковите, чесъна и целината. В голям съд смесете обелените пиперки и останалите зеленчуци, поръсва се със ситно нарязан магданоз и се залива с захарта, солта, олиото и оцета.

Продуктите се оставят 2-3 часа да се мариноват, след което се нареждат плътно в буркани. Заливат се със соса от мариноването и се стерилизират само 5 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени чушки с моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.