• червени чушки - 6 кг изпечени и обелени
• моркови - 1 кг
• чесън - 200 г
• магданоз - 2 връзка пресен
• сол - 3 с.л.
• олио - 1 ч.ч.
• захар - 3 с.л.
• оцет - 1.5 л за накисване на чушките

Чушките се изчистват от семето, изпичат се и се белят.

Слагат се в дълбок съд и се заливат с оцета. Престояват около 3-4 часа, като от време на време се разбъркват.

След това изцеждате оцета, нарязвате чушките на дълги ивици или на квадратчета.

Добавяте морковите, нарязани на кубчета, чесъна и магданоза, нарязани на ситно. Овкусявате със солта, захарта и олиото.

Разбърквате всичко и отново оставяте да престои около 1 час, като пак разбърквате от време на време. Опитайте на вкус и ако трябва, добавете още малко захар, сол или олио/това зависи от вкусовите качества на човек/.

Насипете маринованите чушки в бурканчета и заварете 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Печени чушки с моркови и оцет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.